へぎそばが大好きで、30年間、へぎそばを食べ続けてきました。
そんな私が推薦する、おいしいへぎそばTop10をご覧ください。

日本蕎麦保存会 会長　片山虎之介

【 そばや清兵衛 】(そばや せいべえ)

十日町市の山間部で見つけた、お気に入りの一枚。丁寧に打って、盛り付けされたそばは、忘れられない美味しさでした。

⬇︎窓からの眺めは、まるでおとぎ話の世界。旅行者には、美しく、情緒あふれる眺めです。ここに暮らす人は、大変ですが。

⬇︎ストーブが炊かれて、居心地の良い客室。静かで、暖かくて、ずっとここにいて、おそばを食べていたくなります。

⬇︎そばが来るまでの間、これを食べて待っていてねという、サービスの胡桃。ああ、おそば、ゆっくりでいいですから・・・。

⬇︎私は、そば屋さんの、こういう副菜が大好き。小皿に盛られた漬物や、家庭の味の煮物など、小さなご馳走が食べたくて、また、この店を訪ねたくなります。

そばや清兵衛

新潟県十日町市真田丙1896-2
電話 025-757-1298　(電話予約、平日のみ可能)

営業時間
11時〜15時
L.O. 14時30分

定休日　水曜
12月25日から12月31日まで休業
1月1日より営業