⬇︎ほくほく線の十日町駅から徒歩約3分のところにある『田麦そば』は、味付けのセンスも良く、地元のグルメに愛される店です。いつも、もっとおいしいメニューをと挑戦を続けて、第一回の「へぎそば食べ歩き祭り」では、この斬新な「サーモンへぎそば」にチャレンジしました。ヅケにしたサーモンとアボカド、いくら、それに大根おろしをまとめて、つるつるへぎそばにトッピングしました。もう、見ただけでおいしいことがわかる革新のメニュー。日本のへぎそばを、力強く牽引する一軒です。
⬇︎女将さんは、へぎそばの手打ち技術を競う、「第一回へぎそば手打ち名人大会」で、準優勝に輝いた名人です。この技を生かして、これからどんな魅力的なメニューを出してくれるのか楽しみです。
田麦そば (たむぎそば)
新潟県十日町市駅通り２３７−１
【電話】 025-752-5656
【営業】
10時30分から13時30分
17時30分から20時30分
【定休日】
月曜
(火曜不定休あり)
【アクセス】
ほくほく線十日町駅より、徒歩約3分